Castilla La Mancha

ESCUELA SUPERIOR DE GASTRONOMIA Y HOSTELERIA TOLEDO
Escuela – Restaurante
www.esght.com
C/ Río Cabriel, 1
45007 TOLEDO
Teléfono +34 925 24 54 70
secretaria@esght.com
Miembro de la Chaîne:
Manuel Conde Perezagua
Bailio de Toledo

HACIENDA DEL CARDENAL
Hotel – Restaurante
www.haciendadelcardenal.com
Paseo de Recaredo, 24
45004 TOLEDO
Teléfono +34 925 22 49 00
hotel@haciendadelcardenal.com
Miembro de la Chaîne:
Carlos Sánchez-Horneros Vidales
Maître Hôtelier

PALENCIA DE LARA
Restaurante
www.asadorpalenciadelara.es
C/ Nuncio Viejo, 6
45001 TOLEDO
Teléfono +34 925 25 67 46
reservas@asadorpalenciadelara.es
Miembro de la Chaîne:
Tomas Palencia García
Maître Rôtisseur

VENTA DE AIRES
Restaurante
www.ventadeaires.com
Paseo Circo Romano, 35
45004 TOLEDO
Teléfono +34 925 22 05 45
reservas@ventadeaires.com
Miembro de la Chaîne:
Ignacio Díaz de la Cuerda
Maître Rôtisseur

YIEN
ALTA COCINA ASIÁTICA

www.restauranteyien.es
C/ París, 1
45200 ILLESCAS (TOLEDO)
Teléfono +34 925 51 29 30
info@restauranteyien.es
Miembro de la Chaîne:
Cheng Yong Dai
Maître Rôtisseur
Lei Chen
Maître Restaurateur

TAPAS BAR PALENCIA DE LARA
Cervecería
www.asadorpalenciadelara.es
C/ Avda. de Portugal, 18
45005 TOLEDO
Teléfono +34 925 25 67 46
reservas@asadorpalenciadelara.es
Miembro de la Chaîne:
Tomas Palencia García
Maître Rôtisseur

“El vino es poesía embotellada”

-Robert Louis Stevenson-