La Chaîne des Rôtisseurs es una asociación gastronómica internacional que reúne a profesionales de la restauración (chefs, sumilleres, hoteleros) y a aficionados gourmet con el objetivo de preservar y promover la cocina de alta calidad, el arte del servicio en la mesa y la camaradería entre amantes de la gastronomía.
Tiene su sede internacional en París y está presente en decenas de países, organizada en “bailliages” nacionales y locales que celebran cenas, capítulos (actos de investidura) y eventos culinarios diversos.
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